Le Bistrot BENOIT, restaurant d’application de l’IME

Le Bistrot BENOIT est un dispositif éducatif qui permet aux jeunes de découvrir les métiers de la restauration accompagnés par les professionnels. 

Ouvert les mercredis et jeudis, le Bistrot a pour objectif de favoriser la prise d’initiative en cuisine et en service, d’être au plus proche d’un contexte de réalité de travail et de développer une adaptation des gestes et postures en vue d’accéder à un poste de travail. 

Dans cet exercice, les jeunes :

• cultivent des produits eco-certifiés 
• prennent les réservations
• cuisinent
• préparent l’espace de service
• assurent le service

Comment réserver une table ? 

Le nombre de couverts étant limité, les réservations sont obligatoires.

Les jeunes du Bistrot prennent les réservations uniquement par téléphone au 04 86 19 90 35.

Toute annulation doit être signalée la veille par téléphone.